Opis
|
|
|
|
|
|
|
|
Pollachius virens Czarniak to ryba morska , występująca na obszarach Północnego Atlantyku; na zachodzie od Cieśniny Hudsona do Zatoki Chesapeake, na wschód od Morza Barentsa poprzez Spitsbergen, Islandię i Wyspy Brytyjskie do Zatoki Biskajskiej; północnych rejonów Morza Północnego, Skagerrak, Kattegat.
Czarniak jest ceniony ze względu na swoje smaczne, białe mięso. Sprzedawany jest świeży i mrożony, jako filety i w całości. Doskonale nadaje się do smażenia i grillowania. Mięso czarniaka bez problemu można poddawać dalszej obróbce, np. kroić w cienkie plastry (tzw. steki). Jest ono źródłem białka, witaminy B12 i selenu.
Skontaktować się ze sprzedającym
Czarniak